Guillermo García Frías: “Un avestruz produce más que una vaca” (VIDEO)

El comandante de la Revolución Guillermo García Frías reveló que el país está tomando medidas para enfrentar la crisis alimentaria y una de ellas es la cría de avestruces para el consumo de la población.

Frías, quien se desempeña como director de la Empresa Nacional Flora y Fauna, dijo en la Mesa Redonda que están trabajando en la cría de avestruces porque es un animal que genera muchos más alimentos que una vaca y esto ayudaría a mejorar la situación actual del país.

“Estamos cultivando el avestruz porque produce más que una vaca, parece mentira, pero un avestruz pone 60 huevos, de esos se gozan 40 pichones y al año ya tienen cuatro toneladas de carne, mientras que una vaca pare un ternero y al año es un añojo que no tiene esa cantidad de carne”, declaró.

Además, García Frías contó que ya existen varias granjas dedicadas a la crianza de estas aves en la región oriental, dos de ellas se encuentran en Guantánamo, dos más en Granma en los municipios de Pilón y Niquero y otra más en Santiago de Cuba, adicionalmente se construirá una La Habana y otra en Isla de la Juventud.

Sin embargo, este no es el único proyecto en el que se encuentran trabajando las autoridades cubanas, pues Frías dijo también que planean utilizar la carne de otros animales como la jutía y el cocodrilo.

“La jutía tiene una carne con un nivel de proteínas superior a todas las carnes y tiene una piel de alta calidad y no estamos cultivándola, al igual que el cocodrilo”, expresó durante su comparecencia en la televisión nacional.

Por último, dijo que están trabajando para tener un total de 30 mil vacas estabuladas, 15 mil en la provincia Artemisa y 15 mil en Camagüey, para aumentar la cantidad de ganado vacuno en el país.